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八重瀬そばっ喰い profile picture
八重瀬そばっ喰い
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道の駅のテナントです。 野外のテーブルに座って食べるスタイル。 ここはとにかく「美味い」のひと言に尽きます。 てぃーあんだー というのは「てまひまかけた」というウチナーグチですが、まさにその通り。 とろけるてびち、澄んだ出汁、柔らかくも煮崩れない昆布や冬瓜。 それぞれを個別に調理して、最終的にまとめる調理作業をしないとこうはなりません。 ぜひご飯とともに出汁の一滴までも食べきってほしい。 美味しいものを食べた満足感が味わえます。 沖縄の調理師勤続二十年がおすすめする店です。
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桐生須賀子 profile picture
桐生須賀子
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てびちは柔らかくなるまで煮込んで味も染み込んでてとても美味しいです。店主のてびちへのこだわりを感じる逸品です。 また食べに行きまーす😊
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りんりん profile picture
りんりん
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口に入れると溶ける感じでとても美味しかったです! また行きたいです!
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仲宗根守正 profile picture
仲宗根守正
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大変美味しいてびち汁でした。ご馳走様でした。季節に合わせて冬瓜だったり大根だったりと店主さんの優しさも感じるシンプルなお店でした。専門店だけあって手の込んだてびちはトロトロで優しく深い味わいのある出汁に久しぶりの感動でした。リピ確定。オススメです。手土産にも最高でした。レトルト食品の開発も進んでいるそうなのでこれもまた楽しみです。
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